Etiket: gastronomi

Topkapı Sarayı’ndan, Ayasofya’ya... Taşkışla’dan Kız Kulesi’ne… İstanbul’un tüm renklerine ve ışıltısına karşı şehrin ritmini yeniden belirleyen Mesai’de, gün batımında gökyüzünün altın tonlarına karşı başlayan lezzet dolu saatler sizi karşılıyor. Eylem Şimşek Gümüşsuyu’nda konumlanan ve geleneksel ocakbaşı kültürünü modern...

MICHELIN Rehberi, Türkiye için 2026 restoran seçkisini açıklamaktan memnuniyet duyuyor. Bu yılki seçki, Kapadokya’dan ilk kez listeye giren restoranlar dahil olmak üzere toplam 54 yeni restoranı içeriyor. MICHELIN Rehberi’nin ilk kez tüm Türkiye’yi kapsayan bir seçki sunacağı...

Mutfaklarda hayatı kolaylaştıran Korkmaz, yeni Twista Makarna Makinesi ile makarnaları evde yapmaya imkan sağlıyor. İki farklı boyutuyla tüm ihtiyaçlara yanıt veren Twista Makarna Makinesi, pratik ve kolay kullanımıyla hem amatör hem de profesyonel aşçıların lezzetli makarnalar hazırlamasına yardımcı oluyor. Eylem Şimşek

Jumbo’nun desteğiyle hazırlanan ANKA - Yemek Birleştirir tarif kitabının lansmanı, Aydan Üstkanat ve ekibinin kitaptaki tariflerden hazırladığı özel lezzetler eşliğinde yapıldı. Aydan Üstkanat’ın liderliğinde Food Online dergisi ekibinin hazırladığı ANKA - Yemek Birleştirir 6 Şubat kitabında Adana’dan Şanlıurfa'ya uzanan lezzet...

Avrupa’nın en genç üç Michelin yıldızına sahip çikolata şefi Pierre Marcolini, ''Çocukken oyuncaklarımı tatlı için takas ederdim, sanırım böyle başladım serüvenime.'' sözleriyle ifade ediyor yöneldiği alandaki yolculuğunu. Dünyanın dört bir yanından gelen değişik kakaolarla farkı çikolatalar tasarlayan şef, henüz 14 yaşındayken annesine şef olmak istediğini söyleyerek...

Eylem Şimşek Gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği ve bu yıl beşincisi düzenlenen Gastromasa, 30 Kasım’da İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde meraklılarıyla buluştu. Dünyaca ünlü iddialı şeflerin workshoplar ve özel sunumlarla sahne aldığı ve her yıl özel bir tema örgüsüyle yola çıkan Gastromasa bu yıl “ilham”...

Reha Tartıcı 2005 yılında 3. Levent'te başlayan ve Suadiye'de devam eden, 2018 yılı itibariyle de yenilenen konseptiyle Kozyatağı Hilton ve Meydan Beşiktaş'ta hizmet vermeye başlayan Ziyade Fasıl’ın sektörde geldiği nokta tam bir başarı hikayesi. Kurucusu İşletmeci Şef Özlem Mekik’in bu başarıda emeği ve...