Topkapı Sarayı’ndan, Ayasofya’ya… Taşkışla’dan Kız Kulesi’ne… İstanbul’un tüm renklerine ve ışıltısına karşı şehrin ritmini yeniden belirleyen Mesai’de, gün batımında gökyüzünün altın tonlarına karşı başlayan lezzet dolu saatler sizi karşılıyor. Eylem Şimşek
Gümüşsuyu’nda konumlanan ve geleneksel ocakbaşı kültürünü modern bir şehir hayatının temposuyla buluşturan Mesai, özenle tasarlanan iç mekanı elegant ve sıcak havasıyla beğeni topluyor. Cam tavanın gökyüzüyle kurduğu görsel bağ konukları daha ferah ve daha davetkâr bir atmosferin içine çekiyor.
Restoranda sade, samimi ve lezzetin ön planda olduğu bir anlayışla hazırlanan tabaklar; abartıdan uzak ve paylaşım kültürünü öne çıkarıyor. Mesai’nin mutfağında ateş yalnızca bir pişirme yöntemi değil; lezzetin karakterini belirleyen temel unsur. Mevsimine özen seçilen ürünler, ustalıkla işlenerek rafine dokunuşlarla buluşuyor. Ortaya çıkan her kebap, gelenekten aldığı gücü modern gastronomi yaklaşımıyla harmanlıyor.
