İstanbul Rumeli Üniversitesi (İRÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Güler Yenipınar, bağışıklık sistemini güçlü tutmanın enfeksiyonlardan korunmada hayati öneme sahip olduğunu vurguladı. Dr. Yenipınar, özellikle sonbahar ve kış aylarında artış gösteren grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı sağlıklı beslenme alışkanlıklarının etkili bir savunma mekanizması sunduğunu belirtti.

Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak ve hastalık sonrası hızlı iyileşmeyi desteklemek mümkün. Bunun anahtarı, doğru ve dengeli bir beslenme programını yaşamımızın bir parçası haline getirmektir. Bağışıklığı güçlendirmek için dikkat edilmesi gereken beslenme ipuçlarını sıraladı.
Kahvaltı, Sağlıklı Günün Başlangıcıdır
Güne kahvaltıyla başlamak, bağışıklık sisteminin güçlü kalması için kritik bir adım. Atlanan öğünler, vücudun savunma mekanizmasını zayıflatabilir.
Dengeli ve Çeşitlendirilmiş Beslenme Şart
Günlük öğünlerde tüm besin gruplarına yer verilmesi gerekiyor. Et, süt ürünleri, sebze-meyve ve tam tahılların dengeli şekilde tüketilmesinin bağışıklık sistemini destekleyen vitamin ve minerallerin alınmasını sağlıyor.

C Vitamini Kaynaklarını İhmal Etmeyin
C vitamini bağışıklık sistemini güçlendiren en önemli vitaminlerden biri. Limon, portakal, mandalina, kivi ve kırmızı kapya biber gibi C vitamini açısından zengin besinler sofralarımızdan eksik olmamalı. Grip ve soğuk algınlığı gibi durumlarda vücudun C vitamini ihtiyacı artar. Meyveleri taze tüketmek ve bekletmeden yemek, bu vitaminden tam anlamıyla faydalanmak için önemli.
Doğal Antibiyotik: Sarımsak ve Soğan
Soğan, sarımsak ve pırasa gibi besinler toksinlerle savaşarak vücudu korur. Sarımsak, içeriğindeki allisin maddesiyle hem antiviral hem de antibakteriyel özellik gösterir.
Şifalı Çaylar ve Düzenli Sıvı Tüketimi
Bitki çaylarının, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkileri bulunuyor. Ihlamur, adaçayı, zencefil, kuşburnu ve nane çaylarının kış aylarında düzenli olarak tüketilmesi gerekiyor. Şekersiz tüketmek en sağlıklısı ancak tatlandırmak isteyenler bir tatlı kaşığı bal ekleyebilir.
Zencefil, Pancar Suyu ve Yağlı Tohumların Gücü
Zencefil, taze tüketildiğinde enfeksiyonlara karşı daha etkili bir koruma sağlar ve virüslerin yaşamasını zorlaştırır. Pancar suyu ise kan akışını düzenleyerek, özellikle grip sırasında sıkça yaşanan kas kasılmalarını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, fındık, ceviz ve badem gibi yağlı tohumlar içerdiği E vitamini, çinko ve omega-3 yağ asitleriyle bağışıklık sistemini güçlendiren değerli besin kaynaklarıdır. Bu besinlerin düzenli tüketimi, vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirebilir.