Etiket: Pierre Marcolini

Avrupa’nın en genç üç Michelin yıldızına sahip çikolata şefi Pierre Marcolini, ''Çocukken oyuncaklarımı tatlı için takas ederdim, sanırım böyle başladım serüvenime.'' sözleriyle ifade ediyor yöneldiği alandaki yolculuğunu. Dünyanın dört bir yanından gelen değişik kakaolarla farkı çikolatalar tasarlayan şef, henüz 14 yaşındayken annesine şef olmak istediğini söyleyerek...