The Casa Cala’nın bütünsel iyi yaşam felsefesini sofraya taşıyan Syma, Bodrum Cennet Koyu’nda Ege ve Akdeniz mutfağının en yalın hallerinden ilham alan bir gastronomi deneyimi sunuyor. Yerel üreticilerden mevsiminde ve coğrafi işaretli olarak temin edilen malzemeler, odağına “paylaşımı” alan yaklaşımıyla uzun sofralarda buluşuyor.