“Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler” projesi çerçevesinde, Göçmen Artisan Bakery’nin desteğiyle, Selin Atasoy ve Sahrap Soysal tarafından hazırlanan ve Doğan Solibri Yayınları tarafından yayınlanan kitabın lansmanı büyük bir ilgiyle karşılandı. Bu etkinlik, Dada Salon Kabarett’te Selin Atasoy, Sahrap Soysal ve Okan Bayülgen’in ev sahipliğinde gerçekleşti ve Türkiye’nin dört bir yanından gelen değerli reçeteleri ve aile hikayelerini bir araya getirdi.
Bu projede, Anadolu’nun en lezzetli hikayelerinin yanı sıra, Süryani, Ermeni, Musevi, Rus, Çerkes, Girit, Boşnak, Rum, Kürt, Arnavut, Bulgar ve diğer mutfak lezzetlerinin göçler sonrası Türkiye’de nasıl yaşatıldığı ve aktarıldığı keşfediliyor. Ayrıca, farklı gibi gözüken kültürlerin aslında ne kadar benzer olduğu vurgulanıyor.
İstanbul’dan Erzurum’a, Trabzon’dan Gaziantep’e, Adana’dan İzmir’e, Van’dan Sinop’a, Adıyaman’dan Gümüşhane’ye uzanan, Türkiye’nin dört bir yanından 51 ailenin hikayeleri ve reçetelerini içeren kitabın tanıtıldığı etkinlik, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, projeye katkıda bulunan aileleri ve basın mensuplarını bir araya getirdi. Konuşmacılar, projenin kültürel çeşitliliğe olan katkısını ve Türkiye’nin zengin mutfak mirasının önemini vurguladılar.
